![Baccalà cotto a bassa temperatura in olio extra vergine con patata schiacciata e pesto di pomodorini secchi e pinoli ~ Il cucinAle.com Baccalà cotto a bassa temperatura in olio extra vergine con patata schiacciata e pesto di pomodorini secchi e pinoli ~ Il cucinAle.com](http://3.bp.blogspot.com/-Acaz_HR7Ods/TzBDWuftoWI/AAAAAAAAARY/co2jsWtZa-s/s1600/Baccala+cotto+in+olio+.jpg)
Baccalà cotto a bassa temperatura in olio extra vergine con patata schiacciata e pesto di pomodorini secchi e pinoli ~ Il cucinAle.com
CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- | Baccala' a bassa temperatura (cbt in brodo di pollo 55°x 25 min), croccante della sua pelle, spinaci e patate in 3 consistenze:
![Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà cotto a bassa temperatura e bruciato, avocado e maionese di baccalà allo zafferano e arancia Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà cotto a bassa temperatura e bruciato, avocado e maionese di baccalà allo zafferano e arancia](https://1.bp.blogspot.com/-fGM-n7OX12I/XfnB3RioZQI/AAAAAAAAdhs/kWfcis1zWAkmA2nf79MiaI3nWVncLAfRgCLcBGAsYHQ/s1600/Baccal%25C3%25A0%2Bavocado%2Be%2Bmaionese%2Ballo%2Bzafferano%2Be%2Barancia.jpg)
Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà cotto a bassa temperatura e bruciato, avocado e maionese di baccalà allo zafferano e arancia
Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà cotto a bassa temperatura al profumo di limone e origano, con la sua pelle e la sua maionese, briciole di spinaci, pinoli tostati al sale e cremoso
Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà cotto a bassa temperatura al profumo di erba cedrina, con crema di fagioli del purgatorio alla colatura di alici, cicoria, agrodolce di cipolla e crostini di pane
Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà cotto a bassa temperatura, al profumo di arancia, con la sua pelle croccante, passata di piselli e terra di olive
![Baccalà agli agrumi sottovuoto a bassa temperatura è un ricetta creata dall'utente bruchina2015. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce Baccalà agli agrumi sottovuoto a bassa temperatura è un ricetta creata dall'utente bruchina2015. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce](https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/21rp68ip-8c3d6-907461-d2121-evt4j0cw/583e1cd3-c7d9-40d8-ab87-606d18c40b5f/main/baccala-agli-agrumi-sottovuoto-a-bassa-temperatura.jpg)